1. 首页
  2. 足球比分

茄子最下饭的做法,不蒸不炸味道香,简单做法一看就会,超好吃

大家好,我是汉豆腐,一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人!

如果喜欢我做的菜请点击关注我,每天都会更新做菜视频以及文章,欢迎大家观看!

茄子是大家平时吃得最多的一道家常菜了,它含有丰富的维生素以及其他营养成分,关键是价格非常便宜,做法多种多样,不管怎么做都好吃又下饭。

现在正是夏天炎热的时候,人的胃口也变得越来越低,今天就用茄子来做一个开胃下饭又好吃的老干妈烧茄子。

老干妈烧茄子做法非常简单,用到的材料也是很常见的一些食材。这一道家常菜色香味都是上上之选,单单是看见它的卖相就已经让人胃口大开了,尝到它的味道更是让人惊喜,算得上是茄子里面最好吃的一个做法了。喜欢的可以先收藏起来,有空做一下呀。

【老干妈烧茄子】

材料:茄子、大蒜、辣椒、香葱、生姜

调料:盐、生抽、老抽、蚝油、生粉、清水

【做法】

1.先准备好2根长茄子,把它们清洗干净后,切成条备用,也可以切成其他形状呀。

2.切好的茄子装进盆里,放上一大勺盐,然后搅拌均匀让它腌制20分钟左右。这个时候可以把大蒜、辣椒、香葱、生姜清洗干净后,切碎备用。

3.腌制好的茄子,加进清水把盐分清洗干净后,挤干水分装盘备用。如果不清洗一下,会比较咸。现在来调一个酱汁,取一个碗,放入一点点盐、一大勺的生抽、一点老抽、一勺蚝油、一勺生粉,最后倒入半碗的清水,搅拌均匀后备用。

4.起锅烧油,把生姜、大蒜、辣椒跟葱白放进去炒香,香味出来后加进2勺的老干妈,把它翻炒出红油。

5.炒出红油后,把准备好的茄子倒进去,翻炒到茄子变软.

6.茄子变软后,把准备好的酱汁倒进去,继续翻炒均匀,让茄子充分的沾上酱汁。这个时候要用小火勤翻动,防止糊锅。

7.炒好的茄子就可以出锅装盘了,然后洒上一点葱花点缀,这一道简单好吃又下饭的老干妈烧茄子就做好了,味道非常不错哦,下饭必备。

我是豆腐,专门跟大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为吃努力!

本文来自投稿,不代表本人立场,如若转载,请注明出处:http://www.tag-wine.com/a/123649.html

a b