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肝肾同源?这3道菜,每周吃一次,肝肾都“很开心”

肝肾同源?这3道菜,每周吃一次,肝肾都“很开心”

肝属木、肾属水,肝气的升发需要肾来协助。正是因为有肾的滋养,肝木才能顺利成长。因此,肝和肾之间是涵养、疏泄的关系。

很多时候我们去医院检查,通常肝肾功能都是要同时检查的,两个不同的器官,貌似约定成俗的组成了一个词语。那么该如何滋养我们的肝肾呢?我想除了要戒掉一些不良嗜好如抽烟、喝酒之外,免熬夜也是非常重要的,同时还需要适当的运动锻炼。如果能在饮食上加以调理,或许肝肾会肺非常开心的。今天我们就来聊聊如何吃这个话题。

这3道菜,每周吃一次,肝肾都“很开心”

一、虫草老鸭汤

材料:虫草5枚,老雄鸭1只,黄酒、生姜、葱白、盐各适量。

做法:

1、将老鸭处理干净,切块,用开水白灼一下,可以去血气泡面等。然后捞出再清洗备用。

2、然而再下油锅,将备好的鸭肉下锅,放如生姜、盐、黄酒拌匀后加入适量清水、虫草武火煮沸,然后可以倒入砂锅文火慢煮。1小时左右至鸭熟即可。

当然上好的虫草是非常贵的,如果没有可以放入些虫草花也行,什么功能不好说,但是味道会特别鲜美。

二、枸杞猪肝粥

材料:枸杞15克,猪肝20克,大米100克。

做法:

1、先将猪肝清洗干净,之后切成片状,放到沸水锅里焯一下,捞出,沥干水分;

2、大米淘洗干净;在锅中倒入适量清水,之后放入大米、枸杞子熬粥,熬至五成熟时,放入猪肝片,继续熬煮至熟即可。

如果担心有腥味的话,在开盖是放入少量的花生油、姜丝、葱花等或许味道会好很多,这个可以根据个人的喜好来定。

三、黑芝麻粳米粥

材料:黑芝麻30克,粳米100克,白糖10克。

做法:

1、将黑芝麻挑去杂质,淘洗干净,晒干,之后放到锅中炒香,研成碎末;

2、粳米淘洗干净后放到锅中,倒入适量清水,开大火烧沸后转成小火继续熬煮至米烂粥稠,放入黑芝麻末,再次沸腾后调入白糖即可。

其实这个味道是非常鲜香的,白糖主要是调味料,对于一些不适合吃甜食的人,可以放入少量盐也可以,当然个人觉得不放味道也是不错的。

其实养肝肾的食物也很多,比如花生、鲫鱼、芝麻、山药、莲子、苹果等等。平时都可以多吃些,也可以通过不同的烹饪方法,做成美味的佳肴。但是需要强调的是,滋养肝肾,饮食只是其中一个方面,而非全部。在平时的生活要养成良好的习惯,比如戒烟酒、免熬夜、避免过度疲劳、适量运动以及保持良好的心情也是非常必要的。切不可信单纯的依靠某一种食物就可以搞定这一切。没有什么灵丹妙药,只有长期坚持的好养生好习惯。

即使是药食同源,食物也不能等同于药物,如果出现不适的症状,该看医生的还得看医生,该吃药的还是得遵从医嘱,按时服药。

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